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Las Jornadas Rito-Gastronómicas de La Matanza de El Burgo de Osma no son sólo un gran evento gastronómico (que también). A su alrededor ha crecido un extenso abanico cultural repleto de conciertos, exposiciones, mercadillos, concursos y talleres que se realizan de forma paralela a las jornadas y que ensalzan la figura del cerdo y que, además, son para toda la familia.

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Mas que cochinos Jornadas de la Matanza

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COVID-19: Comunicado Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox
Debido a las recomendaciones del Gobierno de España, a las últimas noticias aparecidas en los medios de comunicación y por responsabilidad social, hemos decidido cancelar las Jornadas de la Matanza del 2020 temporalmente 

Con el fin de contener la propagación del …

Más allá de las Jornadas: el Vermú Matancero
¿Hay algo mejor que nuestro menú matancero de 22 platos? Sí, terminar las Jornadas de la matanza con nuestra mejor #CerdoExperiencia: el vermú matancero de los domingos. 

Oh, dichoso vermú, ese ritual por excelencia que copa las mañanas de los …