Toma asiento, ponte el babero, coge el cuchillo y el tenedor
y... ¡disfruta de la tradición!

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Somos una fiesta de mucho Interés…

Secundario1

…Turístico Nacional, claro.

Desde 1985, nuestras Jornadas de la Matanza estan declaradas de Interés Turístico Nacional: llevamos más de 40 inviernos creando un lugar único, rodeados de amigos, gastronomía y mucha tradición. Por eso, somos diferentes. Somos las primeras Jornadas de la Matanza de España y estamos muy orgullosos de ello. Como para no.

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El Blog de las Matanzas

Nuestras noticias, recién salidas del fogón:

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COVID-19: Comunicado Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox
Debido a las recomendaciones del Gobierno de España, a las últimas noticias aparecidas en los medios de comunicación y por responsabilidad social, hemos decidido cancelar las Jornadas de la Matanza del 2020 temporalmente 

Con el fin de contener la propagación del …

Más allá de las Jornadas: el Vermú Matancero
¿Hay algo mejor que nuestro menú matancero de 22 platos? Sí, terminar las Jornadas de la matanza con nuestra mejor #CerdoExperiencia: el vermú matancero de los domingos. 

Oh, dichoso vermú, ese ritual por excelencia que copa las mañanas de los …