Toma asiento, ponte el babero, coge el cuchillo y el tenedor
y... ¡disfruta de la tradición!

¿Hay algo mejor que nuestro menú matancero de 22 platos? Sí, terminar las Jornadas de la matanza con nuestra mejor #CerdoExperiencia: el vermú matancero de los domingos. 

Oh, dichoso vermú, ese ritual por excelencia que copa las mañanas de los …

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La actriz inauguró las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox del 2020 en un evento en el que la mujer ha tenido el papel protagonista.

La actriz Yolanda Ramos, protagonista de La Llamada, Paquita Salas, Villaviciosa de Al Lado, o Volver, ha inaugurado hoy las 46 Jornadas de la Matanza …

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Las Jornadas de la Matanza se desarrollan en un paraje único como es El Burgo de Osma, y esto hace que nuestra querida #CerdoExperiencia sea aún más especial.

Además de deleitarte al paladar con un delicioso banquete y de divertirte en una gran fiesta con un ambiente …

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Las Jornadas de la Matanza se han convertido ya en una fiesta de referencia dentro y fuera de nuestra provincia. Tradición, gastronomía, naturaleza e Historia se mezclan en perfecta sintonía para que el que venga a visitarnos no sólo viva una experiencia inolvidable, …

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Del cerdo gustan hasta los andares, y en las Jornadas de la Matanza damos buena cuenta de ello.

Tanto es así que el menú tradicional que presentamos está formado por 22 platos (sí, has leído bien, ¡22!) realizados con mucho cariño, siguiendo las …

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Venir a las Jornadas de la Matanza es exprimir al máximo un fin de semana lleno de tradición, comida típica de nuestra tierra y diversión, y todo ello en un enclave inigualable como es El Burgo de Osma.

Además, brindamos todas las facilidades a nuestros …

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La actriz española será la protagonista de la inauguración de las Jornadas de la Matanza que se celebrarán todos los fines de semana desde el 18 de enero hasta el 19 de abril.

Yolanda Ramos será la encargada de pronunciar el sábado 18 de enero el preg& …

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Cada año -¡y ya van 46!- la fiesta de las Jornadas de la Matanza de El Burgo de Osma arranca por todo lo alto con un pregonero de honor que es el encargado de dar el pistoletazo de salida a este rito gastronómico que rememora las míticas matanzas del cerdo que se …

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Ya está. Se acabó. Las 45 Jornadas de la Matanza de El Virrey Palafox han llegado a su fin. Y a nosotros sólo nos queda mirar atrás y dar las gracias. 

Gracias a todos los comensales por acompañarnos cada fin de semana. Más de 8.500 personas no han …

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¿Quieres saber el origen de nuestras Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox? En este artículo te contamos el por qué de esta tradición gastronómica.

Una fiesta familiar. Ni más ni menos. Ni la Nochebuena, ni el día de Navidad, ni la reunió …

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