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El blog de las Jornadas de la Matanza

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Tardeo matancero, una nueva #cerdoexperiencia para disfrutar como siempre

Los angloparlantes lo llaman afterwork; nosotros preferimos hablar de tardeo, y si es matancero, mejor.

Si hay algo que no vas a parar de hacer en las Jornadas de la Matanza es comer, beber, y pasártelo muy bien. Todo tu fin de semana con nosotros en El Burgo de Osma girará en torno …

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22 platos y 22 razones para venir a las Jornadas de la Matanza

22 platos y 22 razones para venir a las Jornadas de la Matanza

Hablar de las Jornadas de la Matanza significa mucho más que hablar de comida. Durante los fines de semana que que se celebra esta experiencia ritogastronómica, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional de Castilla y León desde 1984, las gentes que vienen …

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3 platos hechos con torreznos que quitan el hipo

3 platos hechos con torreznos que quitan el hipo

Es el alma de la fiesta. El que nunca puede faltar en un buen aperitivo dominguero —o cuando sea—. Y, sin lugar a dudas, es uno de los platos estrella de las Jornadas de la Matanza. Qué: ¿sabes ya de qué plato estamos hablando?

Pues claro, ¡seguro que has …

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    Jornadas de la Matanza del Virrey palafox

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COVID-19: Comunicado Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox

Debido a las recomendaciones del Gobierno de España, a las últimas noticias aparecidas en los medios de comunicación y por responsabilidad social, hemos decidido cancelar las Jornadas de la Matanza del 2020 temporalmente 

Con el fin de contener la propagación del …

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