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El blog de las Jornadas de la Matanza

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    Jornadas de la Matanza de El Burgo de Osma

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Máxim Huerta: “Las Jornadas de la Matanza me recuerdan a mi infancia”

El periodista y escritor dió el pistoletazo de salida a las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox.

Maxim Huerta ha inaugurado las 43 Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox en El Burgo de Osma. EL periodista y escritor, ha sido el encargado de pregonar  el inicio de las Jornadas …

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    Jornadas de la Matanza del Virrey palafox

    Maxim Huerta

    pregonero de honor del Virrey palafox

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Máxim Huerta será el pregonero de honor de las 43 Jornadas de la Matanza

Maxim Huerta Pregonero de honor de las Jornadas de la Matanza del Virrey palafox

El periodista y escritor será el protagonista de la inauguración de las Jornadas que se celebrarán todos los fines de semana desde el 14 de enero hasta el 9 de abril.

El afamado periodista y escritor Máxim Huerta, Premio Primavera de Novela 2014 y colaborador de varios …

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    jornadas matanza virrey palafox burgo osma

    que hacer en el burgo de osma

    turismo rural

    cerdoexperiencia

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Diez cosas que puedes hacer en El Burgo de Osma a partir de marzo

Llega Marzo, y con él, el buen tiempo. El sol cobra protagonismo, y las lluvias y el frío amainan. Pero las Jornadas de la Matanza continúan, por eso no queremos desaprovechar la oportunidad de darte diez razones definitivas para disfrutar de la #CerdoExperiencia si aún …

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    Jornadas de la Matanza

    Menú de 22 platos

    El Burgo de Osma

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Cómo sobrevivir a 22 platos de matanza y disfrutar en el intento.

Sí, tienes miedo. No controlas tus instintos, como nosotros. No queremos ofender, pero sabemos que no todos sois capaces de meteros entre pecho y espalda nuestro menú de 22 platos de matanza. Es normal, te sientas, disfrutas de la compañía y del buen vino, y poco a poco, …

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    vermú matancero

    jornadas matanza virrey palafox burgo osma

    planes de fin de semana

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Un día en el vermú matancero

Son las once de la mañana del domingo y suena el despertador. Todavía resuenan en mi cabeza las últimas notas de música de la fiesta de ayer y recuerdo el menú de 22 platos de matanza que disfrutamos en el comedor del Virrey Palafox. Sí, es oficial, tengo …

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    cerdoexperiencia

    jornadas matanza virrey palafox burgo osma

    que hacer en el burgo de osma

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Disfruta de las nuevas CerdoExperiencias de las Jornadas de la Matanza

Bueno, bueno, bueno, las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox van viento en popa a toda vela, y ya sois muchos los que habéis hincado el diente a nuestro menú de 22 platos. Pero claro, no todo es comer y beber, que también. Este año, hemos preparado para todos …

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    Vermú matancero

    Jornadas de la Matanza

    domingos

    El Burgo de Osma

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Descubre nuestro nuevo vermú matancero

Vermú según la RAE: 

1. m. Licor compuesto de vino, ajenjo y otras sustancias amargas y tónicas, que se toma como aperitivo.

2. m. Función de cine o teatro por la tarde, celebrada con horario anterior al de las sesiones acostumbradas. 

Vermú seg& …

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    torrezno de soria

    torrezno de Soria de innovación

    Jornadas de la Matanza de El Burgo de Osma

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Carlos Aldea se convierte en el Top Chef del torrezno de Innovación

Innovar en la cocina nunca es fácil, parece que ya está todo inventado, pero no. La máxima de que todo se puede mejorar quedó patente ayer en la final del Concurso de Torreznos, en la categoría de innovación, que se celebró ayer en el Coworking …

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    Mejor torrezno del Mundo

    Jornadas de la Matanza de El Burgo de Osma

    mas que cochinos

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José Antonio Antón cocina el mejor torrezno del mundo

Ya tenemos ganador de nuestro concurso El mejor torrezno del Mundo. Se trata de José Antonio Antón, del Restaurante La Chistera de Soria, que se impuso en la final a los restaurantes El Portillo (Soria), La Candela (Soria), Virrey Palafox (El Burgo de Osma, Soria), La Venta Nueva ( …

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    jornadas de la matanza

    vermú matancero

    cerdoexperiencia

    kit del matancero

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El nuevo kit del matancero y el vermú de los domingos.

Sí, ya sabemos que ya tienes todo preparado para disfrutar de un fin de semana en las Jornadas de la Matanza, pero para que las disfrutes como manda la tradición, te hemos preparado una serie de novedades para que disfrutéis al máximo la #CerdoExperiencia.

Pero …

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