Toma asiento, ponte el babero, coge el cuchillo y el tenedor
y... ¡disfruta de la tradición!

Reserva una
mesa

El blog de las Jornadas de la Matanza

  • Categorias

    Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox

    Concurso de torrreznos

    +QCochinos

  • Comentarios

    1 comentario

La cafetería Bar Victoria y Javier Martínez cocinan los mejores torreznos del mundo

El bar de San Leonardo de Yagüe gana en la categoría profesional, mientras que Javier Martínez se impone en la de amateur. 

Las Jornadas de la Matanza son mucho más que un evento Ritogastronómico, eso ya lo sabéis. Pero si hay una actividad en la que la …

+ Info

  • Categorias

    El Burgo de Osma

    Vermú matancero

    Jornadas de la Matanza

    que hacer en el Burgo de Osma

  • Comentarios

    Sin comentarios

Más que un vermú: un vermú matancero

Volvemos a la carga con el mejor plan imaginable para un domingo en El Burgo de Osma: nuestro vermú matancero, que así, como quién no quiere la cosa ya tiene dos añitos, y cada vez más adeptos que han tomado la decisión de disfrutar del mediodía …

+ Info

  • Categorias

    Jornadas de la Matanza del Virrey palafox

  • Comentarios

    Sin comentarios

Máxim Huerta: "Venir a las Jornadas de la Matanza es celebrar la vida"

Maxim Huerta charló con los medios de Soria minutos antes de pregonar las 43 Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox.

El periodista y escritor Máxim Huerta ha sido el encargado de dar el pistoletazo de salida a las 43 Jornadas de la Matanza. Por eso, justo antes del suculento preg& …

+ Info

  • Categorias

    Jornadas de la Matanza

    concurso de torreznos

    cerdoexperiencia

  • Comentarios

    Sin comentarios

¿Quieres cocinar el mejor torrezno del mundo?

Como cada año, las Jornadas de la Matanza organizan el concurso: El Mejor torrezno del mundo, tanto en la categoría tradicional como de innovación.

Una vez más, llega uno de los mejores momentos del año: el concurso donde se elige el mejor torrezno del mundo, un …

+ Info

  • Categorias

    Jornadas de la Matanza de El Burgo de Osma

  • Comentarios

    Sin comentarios

Máxim Huerta: “Las Jornadas de la Matanza me recuerdan a mi infancia”

El periodista y escritor dió el pistoletazo de salida a las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox.

Maxim Huerta ha inaugurado las 43 Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox en El Burgo de Osma. EL periodista y escritor, ha sido el encargado de pregonar  el inicio de las Jornadas …

+ Info

  • Categorias

    Jornadas de la Matanza del Virrey palafox

    Maxim Huerta

    pregonero de honor del Virrey palafox

  • Comentarios

Máxim Huerta será el pregonero de honor de las 43 Jornadas de la Matanza

Maxim Huerta Pregonero de honor de las Jornadas de la Matanza del Virrey palafox

El periodista y escritor será el protagonista de la inauguración de las Jornadas que se celebrarán todos los fines de semana desde el 14 de enero hasta el 9 de abril.

El afamado periodista y escritor Máxim Huerta, Premio Primavera de Novela 2014 y colaborador de varios …

+ Info

  • Categorias

    jornadas matanza virrey palafox burgo osma

    que hacer en el burgo de osma

    turismo rural

    cerdoexperiencia

  • Comentarios

Diez cosas que puedes hacer en El Burgo de Osma a partir de marzo

Llega Marzo, y con él, el buen tiempo. El sol cobra protagonismo, y las lluvias y el frío amainan. Pero las Jornadas de la Matanza continúan, por eso no queremos desaprovechar la oportunidad de darte diez razones definitivas para disfrutar de la #CerdoExperiencia si aún …

+ Info

  • Categorias

    Jornadas de la Matanza

    Menú de 22 platos

    El Burgo de Osma

  • Comentarios

Cómo sobrevivir a 22 platos de matanza y disfrutar en el intento.

Sí, tienes miedo. No controlas tus instintos, como nosotros. No queremos ofender, pero sabemos que no todos sois capaces de meteros entre pecho y espalda nuestro menú de 22 platos de matanza. Es normal, te sientas, disfrutas de la compañía y del buen vino, y poco a poco, …

+ Info

  • Categorias

    vermú matancero

    jornadas matanza virrey palafox burgo osma

    planes de fin de semana

  • Comentarios

Un día en el vermú matancero

Son las once de la mañana del domingo y suena el despertador. Todavía resuenan en mi cabeza las últimas notas de música de la fiesta de ayer y recuerdo el menú de 22 platos de matanza que disfrutamos en el comedor del Virrey Palafox. Sí, es oficial, tengo …

+ Info

  • Categorias

    cerdoexperiencia

    jornadas matanza virrey palafox burgo osma

    que hacer en el burgo de osma

  • Comentarios

Disfruta de las nuevas CerdoExperiencias de las Jornadas de la Matanza

Bueno, bueno, bueno, las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox van viento en popa a toda vela, y ya sois muchos los que habéis hincado el diente a nuestro menú de 22 platos. Pero claro, no todo es comer y beber, que también. Este año, hemos preparado para todos …

+ Info