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El rito de la matanza del día 18 se celebrará en la Plaza Mayor

Con motivo del cuadragésimo aniversario de las Jornadas de la Matanza del restaurante Virrey Palafox, el sacrificio del cerdo se realizará en la Plaza Mayor de El Burgo de Osma.

Es la primera vez que el tradicional rito de la matanza se realiza fuera de los emplazamientos tradicionales, en frente del restaurante Virrey Palafox y del Museo del Cerdo.

El sacrificio del cerdo tendrá lugar a las 13:30 y sobre las 14:30 horas tendrá lugar la lectura del pregón en el salón Castilla de los Diezmos, donde el embajador de Japón y pregonero 2012, Satoru Satoh pasará el testigo a Miguel Ángel Revilla. A continuación tendrá lugar el banquete de matanza.