Toma asiento, ponte el babero, coge el cuchillo y el tenedor
y... ¡disfruta de la tradición!

El jefe de cocina del Virrey Palafox, Francisco De Gregorio, ha sido el ganador del Concurso del Torreznos de Innovación que se ha celebrado el Salón Gourmet.

El último evento del Festival +QCochinos de las Jornadas de la Matanza, el Concurso donde se cocina el mejor torrezno …

+ Info

No estamos bien, estamos tristes. Las 43 Jornadas de la Matanza de El Virrey Palafox han llegado a su fin, y se nos han pasado volando. Y antes de ponernos manos a la obra para preparar las Jornadas del año que viene, queremos daros las gracias. 

Gracias porque hemos superado el n& …

+ Info

El bar de San Leonardo de Yagüe gana en la categoría profesional, mientras que Javier Martínez se impone en la de amateur. 

Las Jornadas de la Matanza son mucho más que un evento Ritogastronómico, eso ya lo sabéis. Pero si hay una actividad en la que la …

+ Info

Volvemos a la carga con el mejor plan imaginable para un domingo en El Burgo de Osma: nuestro vermú matancero, que así, como quién no quiere la cosa ya tiene dos añitos, y cada vez más adeptos que han tomado la decisión de disfrutar del mediodía …

+ Info

Maxim Huerta charló con los medios de Soria minutos antes de pregonar las 43 Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox.

El periodista y escritor Máxim Huerta ha sido el encargado de dar el pistoletazo de salida a las 43 Jornadas de la Matanza. Por eso, justo antes del suculento preg& …

+ Info

Como cada año, las Jornadas de la Matanza organizan el concurso: El Mejor torrezno del mundo, tanto en la categoría tradicional como de innovación.

Una vez más, llega uno de los mejores momentos del año: el concurso donde se elige el mejor torrezno del mundo, un …

+ Info

El periodista y escritor dió el pistoletazo de salida a las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox.

Maxim Huerta ha inaugurado las 43 Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox en El Burgo de Osma. EL periodista y escritor, ha sido el encargado de pregonar  el inicio de las Jornadas …

+ Info

El periodista y escritor será el protagonista de la inauguración de las Jornadas que se celebrarán todos los fines de semana desde el 14 de enero hasta el 9 de abril.

El afamado periodista y escritor Máxim Huerta, Premio Primavera de Novela 2014 y colaborador de varios …

+ Info

Llega Marzo, y con él, el buen tiempo. El sol cobra protagonismo, y las lluvias y el frío amainan. Pero las Jornadas de la Matanza continúan, por eso no queremos desaprovechar la oportunidad de darte diez razones definitivas para disfrutar de la #CerdoExperiencia si aún …

+ Info

Sí, tienes miedo. No controlas tus instintos, como nosotros. No queremos ofender, pero sabemos que no todos sois capaces de meteros entre pecho y espalda nuestro menú de 22 platos de matanza. Es normal, te sientas, disfrutas de la compañía y del buen vino, y poco a poco, …

+ Info