Toma asiento, ponte el babero, coge el cuchillo y el tenedor
y... ¡disfruta de la tradición!

Son las once de la mañana del domingo y suena el despertador. Todavía resuenan en mi cabeza las últimas notas de música de la fiesta de ayer y recuerdo el menú de 22 platos de matanza que disfrutamos en el comedor del Virrey Palafox. Sí, es oficial, tengo …

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Bueno, bueno, bueno, las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox van viento en popa a toda vela, y ya sois muchos los que habéis hincado el diente a nuestro menú de 22 platos. Pero claro, no todo es comer y beber, que también. Este año, hemos preparado para todos …

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Vermú según la RAE: 

1. m. Licor compuesto de vino, ajenjo y otras sustancias amargas y tónicas, que se toma como aperitivo.

2. m. Función de cine o teatro por la tarde, celebrada con horario anterior al de las sesiones acostumbradas. 

Vermú seg& …

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Innovar en la cocina nunca es fácil, parece que ya está todo inventado, pero no. La máxima de que todo se puede mejorar quedó patente ayer en la final del Concurso de Torreznos, en la categoría de innovación, que se celebró ayer en el Coworking …

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Ya tenemos ganador de nuestro concurso El mejor torrezno del Mundo. Se trata de José Antonio Antón, del Restaurante La Chistera de Soria, que se impuso en la final a los restaurantes El Portillo (Soria), La Candela (Soria), Virrey Palafox (El Burgo de Osma, Soria), La Venta Nueva ( …

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Sí, ya sabemos que ya tienes todo preparado para disfrutar de un fin de semana en las Jornadas de la Matanza, pero para que las disfrutes como manda la tradición, te hemos preparado una serie de novedades para que disfrutéis al máximo la #CerdoExperiencia.

Pero …

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Este fin de semana ha arrancado en el Restaurante La Chistera (Soria) la eliminatoria previa a la final para elegir el mejor torrezno del mundo. Esta nueva edición del Concurso de Torreznos, un evento que está integrado dentro de las actividades de nuestro Festival +QCochinos.  …

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La nueva directiva del Virrey y el periodista Jesús Cintora fueron los encargados de inaugurar esta nueva edición y de nombrar a los matanceros de Honor de este 2016.

El periodista Jesús Cintora, y la nueva directiva del Virrey Palafox han inaugurado las 42 Jornadas de la …

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Ya está todo preparado para que el próximo domingo, 17 de enero, arranquen las 42 Jornadas de la Matanza del Hotel Virrey Palafox. Un rito gastronómico que se celebra todos los fines de semana desde el 17 de enero hasta el 16 de abril,  que rememora las míticas …

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Después de un finde #Cerdoexperiencia maravilloso seguro que quieres llevarte un recuerdo a casa. No te rompas la cabeza pensando que comprar. En este post te contamos los productos que no pueden faltar en tu maleta y los lugares donde puedes comprarlos.  

(Disclaimer: este post da …

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