Toma asiento, ponte el babero, coge el cuchillo y el tenedor
y... ¡disfruta de la tradición!

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Pregoneros

Según el diccionario, un pregón es un discurso elogioso en que se anuncia al público la celebración de una festividad y se le incita a participar en ella. La gran fiesta gastronómica de las Jornadas de la Matanza también tiene su pregón y pregonero en cada edición.

Desde el primer pregón improvisado del año 1975 de Miguel Moreno Moreno, mantenedor de las Jornadas de la Matanza y Cronista Oficial de Soria hasta hoy han sido muchos los escritores, periodistas, humoristas y locutores los que han abierto mediante su discurso las Jornadas de La Matanza.

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Esta es la cara que pones al ver y saborear cada plato
La cara de felicidad en las Jornadas de la Matanza es constante, pero ¿qué pasa cuando te sirven cada plato?

Todos están riquísimos, pero son tan diferentes y con tantos aromas y matices que te harán viajar hasta rincones de tu paladar que tenías olvidados. …