El primer fin de semana del 50º Aniversario de las Jornadas de la Matanza en Burgo de Osma está dedicado a la esencia y las tradiciones que han dado vida a este evento a lo largo de medio siglo.
El 16 de noviembre de 2024, el histórico Salón Castilla de los Diezmos será el escenario para revivir el pasado y homenajear el legado de la matanza tradicional. En esta Fiesta de la Tradición los asistentes podrán deleitarse con un banquete excepcional que incluirá recetas históricas que han formado parte de este evento gastronómico desde sus inicios.
Uno de los momentos más emotivos será el reconocimiento especial a quienes han sido parte activa de las Jornadas de la Matanza y han contribuido a convertir este evento en un ícono de la gastronomía y cultura castellana.
Para cerrar este fin de semana dedicado al pasado, el célebre grupo Nuevo Mester de Juglaría ofrecerá un concierto especial para celebrar la música y las tradiciones populares de Castilla el mismo día que cumple 55 años. Las entradas están disponibles a un precio de 10 euros en el Hotel Virrey Palafox.