El chef Jose Antonio Antón y Dori Águeda fueron los ganadores del VI Concurso “El Mejor Torrezno del Mundo”, importante evento que forma parte del programa cultural Mas que cochinos, de las Jornadas Gastronómicas de la Matanza del Virrey Palafox.
Un total de doce torreznos participaron en esta edición del concurso, 9 en la categoría tradicional y 3 en la categoría de torrezno innovador.
El ganador del concurso de torrezno innovador, el matancero de honor y dueño del restaurante “La chistera” de Soria, Jose Antonio Antón, presentó un originalísimo torrezno idéntico al original, pero elaborado con carne de pollo.
La ganadora en la modalidad de torrezno tradicional fue Dori Águeda regenta la casa rural La prensa del vino en Peñalba de San Esteban y esta era su tercera participación.
Unas cien personas acudieron al concurso, que como en años anteriores se celebró en el Museo del Cerdo.